Gateau INDIVIDUEL Patiss' An
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Préchauffer le four à 170°C. Beurrer une plaque à gâteau (40×25 environ) et la chemiser de papier cuisson. Dans un récipient, mélanger les jaunes d'œufs avec les 100 g de sucre, jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur blanche et devienne mousseux. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
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Le gâteau individuel est la solution efficace lorsqu'il faut faire des gâteaux en grand nombre. Petits et variées, ils permettent aux invités de varier saveur et style. En petits fours, tartelettes, cupcakes ou pâtisseries, les multiples recettes peuvent impressionner lors des mariages et autres cérémonies. Et surtout être plus rentables.
707 Likes, 13 Comments Clément 25 Ans \ Pâtissier (clement_pastry) on Instagram “Petite
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9 oct. 2023 - Explorez le tableau « gâteau individuel » de Milena Vuletic, auquel 350 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Voir plus d'idées sur le thème gâteaux et desserts, gateau individuel, recette dessert.
Petits gâteaux individuels Patis Frais
Un format individuel très pratique à emporter ou à l'heure du thé. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux. Mettre dans un saladier et laisser reposer 5 min. Ajouter au mélange le sel et les oeufs entiers. Melanger jusqu'à obtenir une pâte homogène Ajouter le sucre, la levure et la farine. Bien mélanger. Beurrer les moules i.
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Gâteaux individuels. Ils ont l'avantage de pouvoir être manger seul. Leur texture peut être moelleuse, croustillante, crémeuse, glacé etc.. Il existe différents gâteaux individuel comme : Le paris-brest, les éclairs, le mille-feuille, les tartelettes aux fruits, les religieuses etc.. Auteur : mylene. Commentaire : Aucun.
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